適応障害になってから、どんどん料理の手抜きの仕方を覚えていっている。 休職前はわたしも22時過ぎの帰宅になることも多かったので、平日の自炊はごく稀。週末にラタトゥイユや、ちょっとしたスープを作り置きするのがせいぜいだった。 （遅い時間にお家に…

常時からできるだけ手を抜きたい、でも手抜き感は出したくない、それがお料理。 適応障害の症状が出ると尚更で、料理と向き合うのってそれだけでストレス。 でも、栄養はちゃんと取りたいし、栄養を取らないと体力がさらに落ちてしまう。 抑うつ症状や適応障…